生活在美食天堂的台灣，即便廚藝不佳、無法烹煮和生活忙碌沒時間等多重阻礙下，不得已必須選擇當個外食族。有很多的美味方便的外食可以去選擇，但是要怎樣才能吃得更健康呢？外食可能會面臨食物種類的挑選和均衡性、油與鹽分攝取控制問題，長久下外食是不是對已經對健康造成了影響。
飲食是否營養均衡、運動量是否足夠、心靈層次的提昇，要如何選擇個人化、客製化的營養品，讓補充營養素這件情是可以達到最佳效果，不要有吃但沒效的情況發生，隨著生物技術的日新發展，這個問題已經迎刃而解。
為瞭解體內營養素的缺乏的狀況，可以安排了抽血檢查，過檢驗或檢查更科學化的去評估身體營養素平衡狀態是否正常。透過檢查報告結果的分析，可以知道體內營養素目前的狀況，一直以來基本的健康檢查項目都是在正常數值裡的人，也可能在功能性醫學檢測數值都不合格，每個人都可能從健康族群變為亞健康族群，依照檢驗數值的高低，去做營養素攝取量和種類的調整，同時也可以回頭去思考生活習慣是否出現了問題、要做怎樣的生活型態調整。
希望從前端開始對健康做把關，調節身體機能，對抗早期老化、發炎症狀的發生，延緩慢病的發生達到抗老的作用。
以科學檢測為基礎，讓營養補充更專業：
吃進去的食物不代表著會被身體完全吸收到營養成分，因此需要更進一步做些相關營養系統的檢測例如：Antioxidant Vitamins Analysis 抗氧化維生素分析、Nutrient Element Analysis 營養元素分析、Fatty Acid Analysis 脂肪酸代謝分析、Amino Acid Analysis 胺基酸分析等檢驗，了解體內營養狀態存量，避免盲目的補充造成浪費金錢和增加身體負擔。
維生素-Antioxidant Vitamins Analysis 抗氧化維生素分析
當身體有足夠的抗氧化維生素時,會幫助減少自由基傷害（自由基生成過多會造成對細胞的傷害造成器官衰老、免疫力下降和慢性病的形成），但我們必須是從飲食中去獲得，因此知道抗氧化維生素體內的存量狀況是很重要。抗氧化維生素可以保護身體抵禦自由基的破壞、維護免疫、神經 、內分泌等各系統功能正常運轉。因此這項檢查可以用來評估日常飲食習慣是否有失衡的情形，同時也了解到抗氧化維生素保健品使用劑量及種類是否合宜。
礦物質-Nutrient Element Analysis 營養元素分析
礦物質為人體參與生長發育和免疫過程中所不可或缺的物質，是人體維持正常生理機能運作必須的營養素，但是人體卻無法合成必須從飲食中獲得，因此知道體內礦物質的存量狀況是件很重要的事。礦物質營養不平衡狀態包含缺乏與過多的情況，過多過少都會造成身體功能出現失衡的現象。體內礦物質失衡時可能導致疲勞、憂鬱、失眠、骨質疏鬆、心血管疾病、發育不良、傷口癒合不佳、免疫力功能下降、不孕等問題。因此這項檢查可以用來了解體內體內巨量及微量礦物質的儲存及累積狀況，評估日常飲食習慣是否有失衡的情形，同時也了解到礦物質保健品使用劑量及種類是否合宜。
脂質-Fatty Acid Analysis 脂肪酸代謝分析
脂肪酸在人體發揮著許多重要功能，如能量儲存、組成神經細胞膜和受體的重要物質，參與細胞信號傳導，確保大腦和神經系統細胞間的順利溝通、免疫系統修護和保護能力。藉由脂肪酸代謝分析的檢測，來看平常攝取的飲食的脂肪酸是否平衡，檢視多元不飽和脂肪酸Omega-3（ALA/DHA/EPA）、Omega-6（LA/GLA/DGLA/AA）及單元不飽和脂肪酸Omega-9，還有飽和脂肪酸及反式脂肪酸的各項比值。
蛋白質-Amino Acid Analysis 胺基酸分析
胺基酸（Amino Acid） 是蛋白質合成的基礎和能量来源，是正常细胞生長分化所需要的元素，是為人體不可或缺的營養成分。充足均衡的胺基酸攝取，對於預防疾病和瞭解慢性疾病的原因是非常重要的。胺基酸分析可以評估日常飲食習慣是否有失衡的情形，同時也可作為必需與半必需胺基酸、非必需胺基酸是否失衡之診斷指標。因為人體可以合成非必須胺基酸，而必須胺基酸需要由飲食中攝取，平常注意飲食中蛋白質攝取與特殊營養品補充，藉由檢查體內胺基酸的種類及存量來決定飲食規劃與調整方向。
內文部份摘自「瀚仕功能醫學」